Главная » Статьи » Компоненты » Активные ингредиенты |
Арабиногалактан принадлежит к классу углеводов. Это природный полисахарид, чья молекула состоит из звеньев галактозы и арабинозы, соединённых в соотношении: 6 звеньев галактозы к 1 звену арабинозы. Арабиногалактан - это смешанный, разветвленный полисахарид с высокой степенью разветвления. Водорастворимый арабиногалактан выделяют из древесины лиственницы, непригодной для использования в лесозаготовительной промышленности. Процесс водной экстракции вещества не требует применения растворителей, что делает арабиногалактан экологически чистым и безопасным продуктом.Существуют широкие перспективы использования арабиногалактана в медицине, ветеринарии, фармацевтической и косметической промышленности, а также в полиграфии и целлюлозно-бумажной промышленности. СвойстваЗначимый представитель водорастворимых растительных полисахаридов входящий в состав разнообразных хвойных растений, в особенности в состав лиственницы, выполняет защитные функции древесины, но продолжительные исследования показали, что это ценное природное вещество обладает целым набором полезных качеств: - Это полностью натуральное растворимое волокно; камедь арабиногалактана на 100% растворима в воде; - Арабиногалактан образует низковязкие растворы, что является залогом хороших физических характеристик без возникновения вязкости; Сравнение вязкости камедей - Отлично растворяется и обладает высокими поверхностно-активными характеристиками; - Обладает высокой стабильностью при разной концентрации, кислотности и температуре. Гидролитическая устойчивость арабиногалактана в водных растворах в значительной степени зависит от рН среды и температуры; - Увеличивает срок хранения и препятствует старению. Показана перспективность использования АГ с добавками известных антиоксидантов дигидрокверцетина или кверцетина для увеличения сроков хранения; Арабиногалактан | |
Просмотров: 1340 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0 | |